lunedì 23 maggio 2016

Presentato l'Aperitivo EPICO dall'Istituto Alberghiero F.lli Pieroni di Barga

Stasera alle 18:30, presso la sede dell'Unione Comuni della Garfagnana, è stato presentato dall'Istituto Alberghiero F.lli Pieroni di Barga l'Aperitivo EPICO.




Il cocktail è stato creato dalla classe V° SD, su richiesta del Comune di Gallicano, rispettando il vincolo del colore verde smeraldo ed è stato chiamato EPICO in occasione della manifestazione Garfagnana EPIC.

Ingredienti:

  • 3,0 cl. vermouth dry
  • 1,5 cl crema di banana
  • 1,5 cl. sciroppo di menta verde 
  • 1,5 cl. spumante secco
Si serve nel bicchiere appositamente studiato per l'evento. 

Si prepara la base per lo Shaker e si completa con ghiaccio e spumante.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: verde smeraldo con riflessi dorati.
Profumo: persistente e complesso con sentori muschiati e fruttati di sottobosco che ricordano le nostre montagne.
Gusto: fresco, secco e complesso per via diretta ma abboccato, persistente e fruttato nelle vie retrogustative.
Abbinamento: appetizer, snack morbidi e salati ma anche con Cocktail di frutta flambati caldi.

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